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碳化糖与白砂糖之争：谁才是厨房里的甜味王者？

你是否曾在超市货架前犹豫不决，面对琳琅满目的糖类产品不知如何选择？碳化糖和白砂糖，这两种看似相似的甜味剂，实则有着天壤之别。从制作工艺到健康影响，从烘焙表现到日常使用，它们各自拥有独特的优势和局限性。本文将深入剖析这两种糖的本质区别，帮助你做出明智的选择。